Если это «упрощенка» (УСН), тогда совсем просто, декларация — это три листа, туда нужно внести лишь несколько цифр. Есть программы, которые позволяют автоматизировать процесс заполнения. Просто вписываете одну или две цифры (доход, или доход и расход, в зависимости от выбранного режима), распечатываете эти три листа в двух экземплярах, подписываете и все готово.

Оплата налога делается как обычный перевод (государство, как и налоговая, — это такое же юр. лицо).

Можно делать самостоятельно, можно отдать приходящему бухгалтеру или аудиторской фирме.

Если бизнес на месте, какая-то торговая площадь, то это будет вмененный налог. Это тоже довольно просто. Там сума налога считается вначале, при открытии, и потом, вне зависимости от результатов торговли, вы ее выплачиваете.

Если нужно выставлять НДС или если по другим причинами вы используете общую систему налогообложения, отчетность в этом случае довольно сложная. Раз в квартал нужно сдавать отчетность. По объему это стопка заполненных форм высотой в сантиметр. В этом случае точно нужен бухгалтер или аудиторская фирма.